攜子之手與子偕老
Daisypath Anniversary Years Ticker
話說某天不良主婦~小蘭子,聽同事說好士多的豬小排魯起來超好吃的,還告訴小蘭子烹調方法,
小蘭子迫不及待,拉著小馬往好士多衝,買了豬小排回家,但有些配料還缺著,隔天連忙跑去巿場備貨,
即使是下著大雨,絲毫未減小蘭子一心想試煮的衝動,回家後拉著小馬著手準備紅燒豬小排囉~
果真不負我辛苦冒著大雨去買菜的辛苦,煮好後,小馬說..有媽媽的味道耶~~

紅燒豬小排作法:
1.先將蔥煎成金黃色
2.再將豬小排煎成金黃色
3.將蔥及豬小排放入鍋中加入素蠔油(約半碗)及水(約2碗基本上水要淹至豬小排)大火煮滾後改小火
4.再放入蒜(整顆)、酒、胡椒粉、五香粉、辣椒、薑、冰糖(些許)燉煮約30-40分鐘
大功告成


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小蘭~天空好藍

may99931 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • orangeping
  • 吃過的都說讚
  • YOYOMA
  • 請問一下有關紅燒豬小排…

    請問第一道蔥是青蔥還是洋蔥?
    蔥煎金黃色是要加油,沒錯吧~~~
  • 蔥是青蔥,至於油的部份不要太多..一點就夠了

    may99931 於 2010/04/26 18:21 回覆