為滿足同事的求知欲,特開立陳媽媽廚房時間,將不定時將陳媽媽的食譜,提供給大家。
今天要為大家介紹的是醉雞
材料:
1.雞腿二隻(若家中人數多的話雞腿可多個幾隻,以免吃不夠打起架來),去骨(若自己的技術夠厲害的話,可以自己來,否則賣雞的也會幫忙的啦)
2.紹興酒半瓶(自行酌量)
3.蝦油1/4瓶(自行酌量)
作法:
1.先將買來的去骨雞腿清洗一下,捲成圓柱狀,用棉線綁起來,否則會鬆開,放入電鍋蒸,要蒸熟唷
2.將蒸熟的雞腿置涼後,連同雞湯(蒸完後雞腿會有些許的雞湯)、紹興酒、蝦油一併放入鍋盆中,再放入冰箱冷藏,
約置一晚就可吃了。(記住棉線不要吃唷~~如果你想試試棉線的味道,先剪成一小段,否則請先打好救護車待命)
~~~以上~~
arrow
arrow
    全站熱搜

    may99931 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()